Sagan · 1997
Draumur ungs barþjóns í Guadalajara
Arturo Lomeli var 23 ára barrekandi í Guadalajara þegar hann setti fyrsta tequila-ið sitt á markað — og mistókst. Hann fór aftur í nám, lærði markaðsfræði og sneri aftur með eina hugmynd: tequila ætti ekki að fela mexíkóska menningu á bak við klisjur, heldur hefja hana upp.
Nafnið Clase Azul — „blái klassinn“ — vísar bæði í bláa Weber-agavann, hráefni alls tequila, og kóbaltbláu skreytingarnar á fyrstu karöfflunni.
Karafflan
Flaskan sem er listaverk
Hver einasta Clase Azul flaska er handgerð keramíkkaraffla sem tekur að minnsta kosti tvær vikur í framleiðslu. Hún er mótuð, brennd og handmáluð með fjaðurmynstri — og af því að mannshönd heldur á penslinum eru engin tvö eintök nákvæmlega eins.
Íkoníska hvíta og kóbaltbláa reposado-karafflan er í dag eitt þekktasta flöskuform áfengisheimsins.
Tradición Mazahua
Þorpið á bak við flöskurnar
Árið 2007 opnaði Clase Azul eigin keramíkvinnustofu, Tradición Mazahua, í þorpinu Santa María Canchesdá. Þar starfa um 350 listamenn úr Mazahua-frumbyggjasamfélaginu — yfir 80% þeirra konur — við að móta og mála karöfflurnar með aldagömlum aðferðum.
Vinnustofan greiðir skólagjöld, máltíðir og barnagæslu; hver flaska sem selst styður þetta samfélag beint.
Framleiðslan
72 klukkustundir í múrsteinsofnum
Innihaldið stendur undir umbúðunum. Clase Azul notar eingöngu 100% Blue Weber agave sem er hægeldaður í 72 klukkustundir í hefðbundnum múrsteinsofnum — hægari og mildari aðferð en nútímaverksmiðjur nota — áður en hann er gerjaður og eimaður.
Þroskunin spannar allt frá átta mánuðum á amerískri eik (Reposado) upp í fimm ár á viskí- og sherry-tunnum (Ultra). Mezcal-línan heiðrar svo þrjú héruð og þrjár villtar agavetegundir: Cenizo í Durango, Papalote í Guerrero og Salmiana í San Luis Potosí.
Opinber innflutningsaðili Clase Azul á Íslandi — Borg99 ehf.
Heildsala og fyrirspurnir: borg99.is
Áfengi er einungis selt einstaklingum 20 ára og eldri. Njótið með ábyrgð.